Sakkaya LIFE

こんにちは


みなさんギザミって魚をご存知ですか？
南国の魚のようなカラフルな魚ですが、瀬戸内海で獲れるようで、夏から秋が旬だそうです。
これを南蛮漬けにした物が子供の頃から大好きでした。
魚の南蛮漬け全般が好きなんですけど、今の時期は断然ギザミです。
昨日の夕食に作ったのですが、上品な白身がおいしかったこと

スーパーの魚コーナーで見かけるとつい手が伸びてしまい、主人から「またか」と言われてしまいますが、
旬の物ってその時期にしか食べられないので、どうしても集中してしまいますよね









〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

















フィンランドのARABIAの素敵なスープ皿です。
スープだけでなく、サラダなどを盛ってもよさそう


1970年代に作られた人気の小花柄です。
2枚あります。





〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜





それでは本日は17：00まで、
あさって10月1日（木）は10：30〜17：00で、皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは

朝晩がひんやりしてきて、晩ご飯にはそろそろ鍋物が登場してもいい感じになりましたね。
昔と違って鍋のつゆももたくさん種類があって、1人用のキューブや液体の物で、
ちょっとだけ作って試してみれるようになってきましたが、なかなか『これは！』という味には巡り会えません。
我が家ではほぼ2択で、豆乳坦々鍋か大根おろしとポン酢醤油で食べるシンプルな鍋になってしまいます。

あ、忘れていました、すごく手間のかかる『火鍋子』（ホウコウウズ）がありました！
鶏ガラでスープを作ってそこに具材を入れていくですが、その具材が多いんです。
白菜、白ネギ、茹で竹の子、春菊
鶏肉、豚肉、ミンチで作った揚げ団子（もちろん自家製）
イカ、エビ、牡蠣、白身魚、あればホタテの貝柱
春雨

主人の母に教えてもらった我が家の鍋の中でも一番のご馳走鍋です。

といっても最近では経費節約の為に白身魚やホタテの貝柱は省略します。
主人はミンチの揚げ団子は絶対必要と言いはるので渋々作りますが、
そのミンチの揚げ団子を作るのが一番めんどくさいんですけど…






〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜











ハロウィンのディスプレイ用にゲットしたカボチャです。

色もきれいだし、形もいつも食べているカボチャと違って可愛いところが、購買意欲をそそります。

今年は何個まで増えるのやら…





〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜






それでは本日は17：00まで、
明日は10:30〜17:00で、皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは













今年初めて出来たリーブの12個の実のうち、1番上にある実が色づいてきました。
初めてのことなのでちょっと感激しています。

オリーブの実は渋があるので、渋抜きをしないと食べられないそうですが、
完熟して真っ黒になっても採らずにそのままにしておいて、
真冬に採って食べると渋抜きをせずにそのまま食べられるみたいです。

ということで、真冬まで待ちます〜






〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜






それでは本日は17：00まで、
あさって28日（月）は10:30〜17:00で、皆様のお越しをお待ちしております。