2022年12月24日

換気は必要  明日25日(日)は定休日です


こんにちは

昨日は寒かったですねー。
寒いというより、冷たいって感じでした。
寒い日はついつい肩に力が入ってしまいますよね。


今日の夕食用にシチューを途中まで作っておきました。
あとはデミグラスソースを入れるだけにしたのですが、デミグラスソースの缶に書いてある手順に沿ってやって、
煮込混みながら、煮込んだ後の手順を読んで「ひゃー」でした。
煮込んだ後でデミグラスソースを入れるときにじゃがいもを入れる、と書いてあったんです。
慌てて煮えかけのじゃがいもを取り出しました。
そのじゃがいもは一応保存してあるのですが、今日そのじゃがいもを使ったらガジガジの食感になりますかね〜。

まあダメな時はジャガイモ無しのシチューってことで顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)










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昨日もお伝えしまいたが、寒くなると本来は入口のドアを閉めたいところなのですが、今は換気は大切。
いくら24時間空気清浄機をつけていても、以前のようにドアを閉めるわけにもいきません。
お客さまは入りにくいと思いますが、昨日からこのぐらい開けるようにしています。






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早く春になって暖かくなってドアを全開にしてお客様をお迎えしたいものです。

というより、冬は安心してドアを閉めて営業できるようになる日が来るのでしょうか…









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それでは本日は17:00まで、
あさって26日(月)は10:30〜17:00で、皆様のお越しをお待ちしています。









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posted by sakkayalife at 12:21| Comment(0) | 日記