2024年04月09日

電子レンジでチン     明日9日(水)は定休日です。


こんにちは

朝降っていた雨も上がり、青空も見えて来ましたね。
これからはしばらくの間は晴れる日が続くようで、やっと春らしいうららかな日がやって来そうです。





昨日、初めて買ってみたダイショーの『麻婆茄子の素』を使って麻婆茄子を作りました。

ナスの下準備に、乱切りにした茄子に油を馴染ませたあと、6〜7分電子レンジにかけると書いてありました。
ナスを6分も電子レンジにかけたことがないので、恐る恐るやってみました。
ナスを電子レンジにかけている間に、豚ミンチを炒めてタレを入れてさらに炒め、そこにナスを入れてタレと絡め水溶き片栗粉でとろみをつけていきました。
出来上がった麻婆茄子は、今まで嗅いだことのないような匂い。
「これはもしかして不味いバージョン?」とやっぱり恐る恐る食べてみました。

「ピリ辛で、これはこれで美味しい!」

主人も最初は少しだけ取り皿に取って食べていましたが、追加で取っていたので主人の口にもあったようですにこにこ



いつも作る麻婆茄子は甜麺醤などの調味料を適当に入れて作っていたので、その時々で味も違っていましたが、
次回からはこれを使えば、安定した味になります。
また買っておかなきゃ。

料理の世界もどんどん進化していますね〜。
今まではも油をなじませるというのはやっていましたが、その後はフライパンで多めの油で焼いたり炒めたりしてました。
今回、電子レンジにかけるというのが、茄子のミートグラタンとかを作る時にも応用できそうで良かったですにこにこ













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おさるのジョージの大きなボックス缶です。

ちょっと凹みもありますが、ちゃんと開閉できます。
中もサビもなくキレイなので、宝物もたっぷり入れられますよ八分音符

大きくてインパクトがあるので、部屋に飾っても可愛いと思いますにこにこ














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それでは本日は17:00まで、
あさって11日(木)は10:30〜17:00で、皆様のお越しをお待ちしています。










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posted by sakkayalife at 12:14| Comment(0) | 日記