こんにちは
今日は天気予報の予想通り寒くなりましたね。
迷わずに今シーズン初のニットを着ました。
このぐらい寒くなってくるといよいよ鍋の季節ですが、なんだか野菜が高いですよね～。
昨日「白菜を買っておこうかな～」と見たら、「あれ？白菜ってこんなに高かったっけ？」と思うほどの値段だったので、手を止めました。
昨日は鍋にする予定ではなかったのでやめましたが、お鍋の時はそうもいきません。
キャベツが高いというのはニュースとかで見て知っていましたが、白菜までとは…。
鍋で思い出すのは、主人のお義母さんの作っていた「ホーコーズ」という鍋です。
（すみません漢字は忘れました
）主人はこの鍋が好きで、昔はよくそのレシピで作っていました。
鶏のガラでスープをとり、そこに鶏肉・豚肉・イカ・エビ・カキ・白身魚・貝柱・揚げた肉団子・白菜。ゆで筍・春菊などを入れた贅沢な鍋で、大根おろしとポン酢で食べます。
ポン酢も、お義母さんから聞いてダイダイを絞って酢と醤油で手作りしていたんですよ。
この鍋の残りのスープが、いろんなエキスが濃縮されてとっても美味しかったんです。
今では２人だし、こんな予算も手間暇かける時間もありませんが、あの残りのスープをもう一度味わうためにもう一度頑張って作ってみたい気もします。
まあ気がするだけですけどね。
実際に主人がこれを作ってくれと言ったら、目を三角にして「時間とお金がいくらかかると思ってるの！」怒ると思います
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海外の古いクリスマスシールです。
（切手ではありません）
よく見ると、十字架の横棒が１本多い複十字が印刷されています。
これは世界各国共通で結核予防のシンボルだそうです。
デンマークから始まった、寄付をするともらえるシールです。
日本からも毎年発行されているそうですが、クリスマスだけが題材ではなく色々な季節のシールみたいです。
興味のある方は調べてみてくださいね
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それでは本日は１７：００まで、
明日は１０：３０～１７：００で、皆様のお越しをお待ちしています。
